Học Ngành công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không?

Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu của con người, vì vậy ngành công nghệ thực phẩm luôn là một trong những ngành học nhận được nhiều sự quan tâm. Tuy nhiên, nhiều bạn vẫn còn băn khoăn về cơ hội việc làm của ngành này. Vậy, ngành công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không? Dưới đây, Jobsnew sẽ review ngành công nghệ thực phẩm để bạn đọc hiểu rõ hơn về ngành này nhé.

1. Giới thiệu chung về ngành công nghệ thực phẩm

1.1 Khái niệm và phạm vi của ngành

Công nghệ thực phẩm là ngành học ứng dụng các nguyên lý và phương pháp khoa học, kỹ thuật để nghiên cứu, chế biến, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ thực phẩm. Từ đó giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Ngành công nghệ thực phẩm có phạm vi ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ thực phẩm. Các sản phẩm thực phẩm được chế biến từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau, bao gồm nông sản, thủy sản, gia súc, gia cầm,…

1.2 Nội dung học tập và các môn học cơ bản

Ngành công nghệ thực phẩm là ngành học đào tạo về các kiến thức và kỹ năng liên quan đến sản xuất, chế biến, bảo quản, kiểm nghiệm và kiểm soát chất lượng thực phẩm. Nội dung học tập của ngành công nghệ thực phẩm bao gồm các khối kiến thức sau:

• Khối kiến thức cơ sở: bao gồm các môn học như toán, lý, hóa, sinh, đại cương về công nghệ,…
• Khối kiến thức chuyên ngành: bao gồm các môn học như hóa học thực phẩm, vi sinh học thực phẩm, công nghệ chế biến thực phẩm, bảo quản thực phẩm, kiểm nghiệm thực phẩm,…
• Khối kiến thức kỹ năng mềm: bao gồm các môn học như kỹ năng giao tiếp, thuyết trình, làm việc nhóm,…

1.2.1 Các môn học cơ bản của ngành công nghệ thực phẩm

Các môn học cơ bản của ngành công nghệ thực phẩm thường bao gồm các môn học:

• Toán đại cương: Kiến thức cơ bản về đại số, giải tích, hình học,…
• Lý đại cương: Kiến thức về cơ học, nhiệt học, điện từ,…
• Hóa đại cương: Kiến thức về hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ,…
• Sinh học đại cương: Kiến thức cơ bản về sinh học tế bào, sinh học phân tử,…
• Đại cương về công nghệ: Kiến thức về công nghệ, kỹ thuật,…

1.2.2 Các môn học chuyên ngành của ngành công nghệ thực phẩm

Các môn học chuyên ngành của ngành công nghệ thực phẩm thường bao gồm các môn học:

• Hóa học thực phẩm: cung cấp cho sinh viên các kiến thức về thành phần hóa học, cấu trúc hóa học, tính chất hóa học của thực phẩm.
• Vi sinh học thực phẩm: cung cấp cho sinh viên các kiến thức về vi sinh vật trong thực phẩm, phương pháp phân tích vi sinh vật,…
• Công nghệ chế biến thực phẩm: cung cấp cho sinh viên các kiến thức về các quá trình chế biến thực phẩm, thiết bị chế biến thực phẩm,…
• Bảo quản thực phẩm: cung cấp cho sinh viên các kiến thức về các phương pháp bảo quản thực phẩm, các nguyên lý bảo quản thực phẩm,…
• Kiểm nghiệm thực phẩm: cung cấp cho sinh viên các kiến thức về các phương pháp kiểm nghiệm thực phẩm, các chỉ tiêu chất lượng thực phẩm,…

1.2.3 Khối kiến thức kỹ năng mềm

Khối kiến thức kỹ năng mềm giúp sinh viên phát triển các kỹ năng cần thiết trong cuộc sống và công việc, bao gồm các môn học như:

• Kỹ năng giao tiếp: giúp sinh viên phát triển khả năng giao tiếp hiệu quả, thuyết trình tự tin,…
• Kỹ năng thuyết trình: giúp sinh viên phát triển khả năng truyền đạt thông tin hiệu quả, thuyết phục người nghe,…
• Kỹ năng làm việc nhóm: giúp sinh viên phát triển khả năng hợp tác, phối hợp với người khác,…

Nhìn chung, nội dung học tập của ngành công nghệ thực phẩm rất đa dạng và phong phú, bao gồm cả kiến thức chuyên môn và kỹ năng mềm. Sinh viên theo học ngành công nghệ thực phẩm sẽ được trang bị những kiến thức và kỹ năng cần thiết để có thể làm việc trong các lĩnh vực chế biến, bảo quản, kiểm nghiệm và kiểm soát chất lượng thực phẩm.

2. Học công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không?

Học công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không? Cùng Jobnew phân tích triển vọng nghề nghiệp và cơ hội việc làm để bạn đọc có cái nhìn khái quát hơn nhé.

2.1 Phân tích thị trường lao động cho ngành

Theo báo cáo của Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội, ngành công nghệ thực phẩm là một trong những ngành có nhu cầu lao động cao nhất trong thời gian tới. Dự báo đến năm 2030, ngành này sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, với tốc độ tăng trưởng trung bình khoảng 7%/năm.

Nhu cầu lao động trong ngành công nghệ thực phẩm đến từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm:

• Sự gia tăng dân số và thu nhập của người dân, dẫn đến nhu cầu tiêu thụ thực phẩm ngày càng cao.
• Sự phát triển của thương mại điện tử và dịch vụ ăn uống, tạo ra nhiều cơ hội việc làm mới trong lĩnh vực phân phối và bán lẻ thực phẩm.
• Sự hội nhập kinh tế quốc tế, mở ra thị trường xuất khẩu tiềm năng cho các sản phẩm thực phẩm của Việt Nam.

2.2 Các vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp

Công nghệ thực phẩm làm nghề gì? Sau khi tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm, sinh viên có thể làm việc tại nhiều vị trí khác nhau, bao gồm:

• Kỹ sư công nghệ thực phẩm: làm việc tại các nhà máy, công ty chế biến thực phẩm, thực hiện các công việc liên quan đến nghiên cứu, phát triển, sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ thực phẩm.
• Chuyên viên kiểm soát chất lượng thực phẩm: làm việc tại các cơ quan quản lý nhà nước, các tổ chức kiểm định, kiểm nghiệm thực phẩm.
• Chuyên viên dinh dưỡng: làm việc tại các cơ sở y tế, nhà hàng, khách sạn,… tư vấn về chế độ dinh dưỡng.
• Chuyên viên marketing thực phẩm: làm việc tại các công ty sản xuất, phân phối thực phẩm, thực hiện các công việc liên quan đến quảng bá, tiếp thị sản phẩm thực phẩm.

3. Tính chất và yêu cầu của công việc

3.1 Kỹ năng cần thiết cho ngành

Ngành công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không? Để thành công trong ngành công nghệ thực phẩm, sinh viên cần trang bị cho mình những kỹ năng cơ bản sau:

Kỹ năng chuyên môn:

• Kiến thức về hóa học thực phẩm, vi sinh học thực phẩm, công nghệ chế biến thực phẩm,…
• Kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm
• Kiến thức về quản lý chất lượng thực phẩm

Kỹ năng mềm:

• Kỹ năng giao tiếp: Kỹ năng giao tiếp hiệu quả là cần thiết để có thể làm việc với các đồng nghiệp, khách hàng và đối tác.
• Kỹ năng làm việc nhóm: Kỹ năng làm việc nhóm giúp bạn phối hợp hiệu quả với các đồng nghiệp để hoàn thành các nhiệm vụ chung.
• Kỹ năng giải quyết vấn đề: Kỹ năng giải quyết vấn đề giúp bạn tìm ra giải pháp cho các vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc.
• Kỹ năng tư duy phản biện: Kỹ năng tư duy phản biện giúp bạn phân tích và đánh giá các vấn đề một cách khách quan.
• Kỹ năng ngoại ngữ: Tiếng anh là ngôn ngữ phổ biến trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, do đó sinh viên cần có trình độ tiếng anh tốt.

3.2 Tính cách và phẩm chất cần có

Ngoài các kỹ năng chuyên môn và kỹ năng mềm, sinh viên theo học ngành công nghệ thực phẩm cần có những tính cách và phẩm chất sau:

• Cẩn thận, tỉ mỉ: Công việc trong ngành công nghệ thực phẩm đòi hỏi sự chính xác và tỉ mỉ cao.
• Sáng tạo, tư duy logic: Ngành công nghệ thực phẩm là ngành học đòi hỏi sự sáng tạo và tư duy logic để có thể đưa ra những giải pháp mới, nâng cao chất lượng và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
• Trách nhiệm cao: Công việc trong ngành công nghệ thực phẩm liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, do đó sinh viên cần có trách nhiệm cao trong công việc.
• Khả năng thích ứng cao: Ngành công nghệ thực phẩm đang phát triển nhanh chóng, do đó sinh viên cần có khả năng thích ứng cao với những thay đổi của ngành.

4. Đánh giá cơ hội tìm việc và mức lương (ngành công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không)

Công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không? Công nghệ thực phẩm là một ngành học có cơ hội việc làm rất lớn, đặc biệt là đối với những bạn trẻ có trình độ cao. 

4.1 Thống kê mức lương ngành công nghệ thực phẩm

Theo khảo sát của Jobsnew, mức lương khởi điểm của kỹ sư công nghệ thực phẩm tại Việt Nam dao động từ 8 – 15 triệu đồng/tháng. Mức lương trung bình của kỹ sư công nghệ thực phẩm có kinh nghiệm 3-5 năm là từ 15 – 25 triệu đồng/tháng. Mức lương của các vị trí khác trong ngành công nghệ thực phẩm cũng tương tự. Tuy nhiên chúng ta có thể trau dồi mỗi ngày để nâng cấp giá trị bản thân và nâng cao thêm thu nhập.

4.2 Xu hướng tuyển dụng và thăng tiến

Ngành công nghệ thực phẩm là ngành có nhu cầu tuyển dụng cao, do đó sinh viên sau khi tốt nghiệp có nhiều cơ hội tìm được việc làm như mong muốn. Ngoài ra, ngành này cũng có nhiều cơ hội thăng tiến cho nhân viên có năng lực. Với những nhân viên có trình độ chuyên môn cao, có kinh nghiệm và kỹ năng mềm tốt, có thể thăng tiến lên các vị trí quản lý như trưởng phòng, giám đốc sản xuất,…

5. Tổng quan các trường đào tạo uy tín

5.1 Các trường đại học uy tín trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm

Tại Việt Nam, có nhiều trường Đại học đào tạo ngành công nghệ thực phẩm, trong đó có một số trường uy tín như:

• Đại học bách khoa Hà Nội.
• Đại học quốc gia TP.HCM.
• Đại học lông lâm TP.HCM.
• Đại học Cần Thơ.
• Đại học công nghiệp thực phẩm TP.HCM.

5.2 Đánh giá chất lượng đào tạo

Chất lượng đào tạo ngành công nghệ thực phẩm tại Việt Nam đang ngày càng được nâng cao. Các trường đại học đã chú trọng đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, đồng thời nâng cao chất lượng giảng dạy. Tuy nhiên, vẫn còn một số hạn chế trong đào tạo ngành công nghệ thực phẩm tại Việt Nam, chẳng hạn như:

• Chương trình đào tạo chưa cập nhật kịp với sự phát triển của ngành.
• Cơ hội thực hành thực tế cho sinh viên còn hạn chế.
• Mối liên kết giữa nhà trường và doanh nghiệp chưa chặt chẽ.

5.3 Một số lưu ý khi chọn trường Đại học đào tạo ngành công nghệ thực phẩm

Khi chọn trường Đại học đào tạo ngành công nghệ thực phẩm, sinh viên cần lưu ý một số yếu tố sau:

• Uy tín của trường Đại học: Trường Đại học phải có uy tín, được đánh giá cao về chất lượng đào tạo.
• Chương trình đào tạo: Chương trình đào tạo phải cập nhật, đáp ứng nhu cầu của thị trường lao động.
• Cơ sở vật chất, trang thiết bị: Trường Đại học phải có cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, đáp ứng nhu cầu học tập và thực hành của sinh viên.
• Đội ngũ giảng viên: Đội ngũ giảng viên phải có trình độ chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm.
• Cơ hội thực hành thực tế: Trường Đại học phải tạo điều kiện cho sinh viên được thực hành thực tế tại các doanh nghiệp.

Kết luận

Ngành công nghệ thực phẩm có dễ xin việc không? Nhìn chung, ngành công nghệ thực phẩm là một ngành học có triển vọng nghề nghiệp tốt, với nhiều cơ hội việc làm và mức lương hấp dẫn. Tuy nhiên, sinh viên theo học ngành này cần trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng và phẩm chất cần thiết để có thể thành công trong nghề.

Trên đây là những thông tin về ngành công nghệ thực phẩm, bao gồm triển vọng nghề nghiệp, cơ hội việc làm, mức lương, tính chất và yêu cầu của công việc,… Hy vọng những thông tin này của chúng tôi sẽ giúp ích cho các bạn học sinh, sinh viên có định hướng theo học ngành này. Đừng bỏ lỡ những bài viết mới nhất trên Jobsnew Blog, bạn sẽ tìm thấy nhiều điều thú vị. Ngoài ra để tìm việc làm với mức lương hấp dẫn từ các nhà tuyển dụng uy tín, truy cập ngay Jobsnew bạn nhé!